de

Wählen Sie Ihre Sprache:

Jetzt reservieren
Warteliste
Start /Menü

Menü

Mehr

MENU DE LA SEMAINE

ENTREE + PLAT + DESSERT

23€

ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT

20€

PLAT UNIQUE

17€

MENU SEMAINE DU 8 AU 12 DECEMBRE

Entrée

Feuilleté de boudin Galabart aux oignons, pommes vertes

ou

Velouté de panais et dès de hareng fumé

Plat

Pluma de cochon thym miel, purée de carotte et sommité de chou-fleur

ou

Aile de raie aux câpres, pâtes rizzo

Dessert

Muesli miel brunoise ananas et yaourt grec

ou

Glace 2 boules

ou

Assiette de fromages (+2€*)

ou

café gourmandises (+2€*)

MENU BISTROT

menu bistrot

38€

ENTREE

Foie gras mi-cuit maison, chutney pommes vertes et raisin secs « IGP Sud-Ouest »

PLAT

Supreme de pintade sauce morilles, gratin dauphinois

DESSERT

Dessert du moment

Dessert à la carte +2.00€

LES ENTRÉES - A PARTAGER OU PAS ! -

Cassolette de 6 escargots au beurre d’ail fines herbes et piment d’Espelette

10€

Œuf poché sur toast avocat, sauce hollandaise et gravlax saumon

11€

Os à moelle beurre persillé, mouillettes de pain

10€

Fines tranches de jambon blanc truffé

12€

Foie gras mi-cuit maison, chutney pommes vertes et raisin secs

14€

Croquettes de homard et langoustines, mayonnaise relevée

14€

Huitres N°3 bassin d’Arcachon, 5 pièces

12€

Tranches de brioche dorée, champignons et effiloché d’épaule de cochon confite

11€

Palourdes à la plancha sauce chimichurri

14€

Palet de patate douce, duo de betterave à l’ail des ours et crème de chèvre

10€

LA CUISINE

Chou farci, mini carottes et arôme foie gras

28€

Ris de veau jus corsé et poêlée de légumes de saison

32€

Tartare de bœuf préparé 180GR, salade verte, frites ou légumes

21€

Pavé de turbot sauce vierge aux herbes et agrumes, patates douces et salsifis rôtis

28€

Noix de Saint-Jacques snackées, risotto corail et crustacés, chips de poireaux

32€

Gnocchi à la crème de truffes, truffes fraiches

24€

LES GRILLADES A LA BRAISE (JOSPER)

Entrecôte de bœuf racée - 400gr

32€

Rognons de veau entier, sauce moutarde à l’ancienne

24€

Magret de canard - 350gr

27.00€

Entrecôte de veau Ségala - 300gr

26€

Côte à l’os racée - 1k200g

65€

Sauce poivre ou roquefort

2.00€

Accompagnement supplémentaire

4.50€

Les accompagnements

LES DESSERTS

Brioche perdue caramel beurre salé, glace vanille et noix de pécan

10€

Entremet base spéculoos, mousse de marron et ganache montée chocolat blanc

9€

Panacotta cuite basse température, kiwis et grenades

9€

Fondue au chocolat, fruits et noisettes concassées - à partager ou pas !

18€

Sablé chocolat, coeur nutella noisette

10€

Café gourmand

9.00€

Thé gourmand

10.00€

Assiette de fromages

9.00€

Glaces artisanales

1 Boule 2.50€

MENU ENFANT

12.00 €

Sirop au choix

Filet de poisson ou steak haché

Dessert du jour ou glace 2 boules

Sie finden uns auch auf …

  • Trip Advisor
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé
  • Le Figaro

Le Carrousel

22 Route de Castres 31130 Balma France
+33534659969
de

Wählen Sie Ihre Sprache:

© Copyright 2025 – Le Carrousel – alle Rechte vorbehalten
Die Website wurde erstellt mit in
von Uniiti