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ENTREE + PLAT + DESSERT
23€
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
20€
PLAT UNIQUE
17€
MENU SEMAINE DU 16 AU 20 JUIN
Entrée
Tarte fine tomates oignons, olives vertes
ou
Petite salade césar
Plat
Filet de lingue sauce oseille, quinoa façon risotto
Carbonade de cochon sauce tartare, julienne de carotte
Dessert
Tiramisu fraises
Glace 2 boules
Assiette de fromages (+2€*)
café gourmandises (+2€*)
menu bistrot
32.00€
Entrée au choix
Toast grillé guacamole et rillette de poisson, tagliatelle de courgette
Nougat de chèvre frais aux fruits sec (amandes, noisettes, noix et cranberries)
Plat au choix
Filet de dorade sébaste sauce citron vert, purée de patates douces
Courgette ronde et poivron farcis (veau/cochon), échalion confit et champignons sautés
Dessert au choix
Dessert du moment
Dessert à la carte +2.00€
Œuf parfait, compotée légumes tomates et émulsion vieux Rodez
9,50€
Tataki de bœuf sésame et soja
10€
Tartare de truite et brunoise de mangue
9€
Planche à partager
19€
Croustillant de confit de canard aux fruits secs, ratatouille et jus au miel
28€
Côte de cochon de montagne (Aveyron) sauce chimichurri, purée de pomme de terre
27€
Mi-cuit de thon rouge au pesto, piperade et roquette
32€
Pavé de maigre snacké sauce vierges aux herbes, petit épeautre au citron vert
29€
Burrata crème de basilic, légumes d’été grillés (froid), tomates colorées et roquette
24€
Entrecôte de bœuf racée - 400gr
Rognons de veau entier, sauce moutarde à l’ancienne
Magret de canard - 350gr
27.00€
Entrecôte de veau Ségala - 300gr
26€
Tartare de bœuf - 180gr
21€
Côte à l’os racée - 1k200g
65€
Sauce poivre ou roquefort
2.00€
Accompagnement supplémentaire
4.50€
Les accompagnements
Biscuit aux spéculoos, mousse de chocolat 66% et ganache montée chocolat blanc
9.50€
Pavlova aux fruits de saison
Brioche perdue caramel beurre salé, glace vanille et noix de pécan
Sablé breton et mousse à la pistache, glaçage mangue
Café gourmand
9.00€
Thé gourmand
10.00€
Assiette de fromages
Glaces artisanales
1 Boule 2.50€
12.00 €
Sirop au choix
Filet de poisson ou steak haché
Dessert du jour ou glace 2 boules
